Ciasto blondie – biała odmiana brownie, która zawładnie Twoim podniebieniem!

Fani czekolady będą z pewnością zachwyceni! Przychodzimy do Was z propozycją ciasta, którego głównym składnikiem, jest właśnie czekolada i to nie byle jaka bo…. biała! Jeśli lubicie słodkie i proste w przygotowaniu desery, to poniższy przepis z pewnością przypadnie Wam do gustu. Do dzieła!

Ciasto blondie

Ciasto Blondie

Czego będziemy potrzebować?

  • 3 lub 4 tabliczki białej czekolady,
  • Kostka masła o masie (200g)
  • Szklanka mąki (170g)
  • Pół szklanki cukru
  • 6 dużych jajek

Opcjonalnie: łyżeczka aromatu waniliowego lub pomarańczowego.

  • Na początek zajmij się przygotowaniem kąpieli wodnej. W garnku zagotuj wodę (ok 1,5l) i postaw na nim metalową miskę z kostką masła w środku. Delikatnie pomieszaj a gdy masło zacznie się topić, stopniowo dodawaj do niego połamane tabliczki białej czekolady. Całość mieszaj co jakiś czas, żeby składniki mogły się ze sobą połączyć. Pamiętaj, by nie wrzucać całej czekolady na raz – może to doprowadzić do zważenia się masy! Gdy masło i czekolada całkowicie się rozpuszczą i połączą, wyłącz kuchenkę i pozostaw miskę zanurzoną w ciepłej wodzie do ostygnięcia.
  • Do drugiej miski wbij 6 jajek i wsyp pół szklanki cukru. Całość miksuj do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj do tego szklankę mąki przesianej przez sito i dalej miksuj. Opcjonalnie możesz również skropić masę odrobiną aromatu pomarańczowego lub waniliowego, lub dodać pół łyżeczki cukru wanilinowego.
  • Następnie połącz przestudzoną masę czekoladową z mąką, cukrem i jajami. Mieszaj wszystko delikatnie, przy użyciu łyżki lub szpatułki – na tym etapie zrezygnuj już z miksera.
  • Formę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej całą przygotowaną masę.
  • Ciasto piecz przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Nie jesteś pewna, czy po tym czasie deser jest gotowy? delikatnie nakłuj ciasto patyczkiem! Jeśli nie pozostał na nim ślad surowej masy możesz spokojnie wyjmować formę z piekarnika.
  • Pozostaw blondie do ostygnięcia… i gotowe!

Jak widzicie przygotowanie tego deseru jest dziecinnie proste i szybkie – wprost nie może się nie udać! Gwarantujemy, że nie spędzicie w kuchni więcej niż 45 minut, a naprawdę warto, by potem móc delektować się słodkim smakiem blondie J Smacznego!